Destino
Mercado interno / exportación.

Descripción
Con el nombre de crema de leche se entiende el producto lácteo relativamente rico en grasa separada de la leche por procedimientos tecnológicamente adecuados, que adopta la forma de una emulsión de grasa en agua.

Vida útil y conservación
El producto en condiciones adecuadas de temperatura, manejo, almacenamiento y transporte, tiene una vida útil de 40 días a partir de su fecha de elaboración. En congelación a -18 grados, la vida útil es de 12 meses.