Destino
Mercado interno.

Descripción
Producto de alta y muy alta humedad, elaborado con leche entera o leche estandarizada, con o sin el agregado de crema, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas.

Vida útil y conservación
El producto en condiciones adecuadas de temperatura, manejo, almacenamiento y transporte, tiene una vida útil de 90 días a partir de su fecha de elaboración.